Renyah dan Krispi Lumpia Isian Tahu Bisa Mengisi Perut yang Kosong Saat Buka Puasa, Ini Resepnya

TRIBUNKALTIMTRAVEL.COM - Lumpia adalah salah satu gorengan yang jadi favorit banyak orang ketika bulan Ramadan.

Karena, lumpia biasanya dijadikan makanan pembuka atau takjil sebelum teman-teman menyantap menu hidangan utama berbuka puasa.

Banyak orang menjual gorengan ini di pinggir jalan, tapi daripada membelinya di luar, lebih baik kita membuatnya sendiri di rumah.

Baca juga: Resep Pisang Panggang Rice Crispy, Mudah dan Praktis Dibuat Sebagai Menu Takjil

Membuat lumpia juga mudah, bahkan isinya bisa disesuaikan dengan selera kita.

Kulit lumpianya sendiri, dapat kita beli di pasar atau membuatnya sendiri menggunakan campuran tepung dan telur.

Lalu, bagaimana caranya kalau kita ingin membuat lumpia yang isiannya tahu, ya? Untuk mengetahuinya, teman-teman bisa menyimak resepnya berikut ini.

Yuk, simak agar bisa membuatnya dan tidak salah langkah.

Resep Lumpia Isi Tahu

Baca juga: Kaya Akan Serat, Resep Kolak Ubi Ungu Jadi Menu Buka Puasa Sore Ini

Bahan-Bahan:

- 5 buah telur

- 10 lembar kulit lumpia

- 5 buah tahu putih

- 2 siung bawang putih, haluskan

- 1/4 sendok teh kaldu bubuk

- 1/4 sendok teh garam

- 1/4 sendok teh merica

- 1 batang daun bawang, iris tipis

- Minyak secukupnya untuk menggoreng

Cara Membuat Lumpia Isi Tahu:

Baca juga: Bisa Jadi Alternatif Menu Buka Puasa, Berikut Resep Bubur Kurma Biji Slak

1. Sebelum membuatnya, teman-teman perlu merebus atau mengukus tahu putih terlebih dahulu.

Setelah matang, hancurkan menggunakan garpu atau mesin penghancur agar lebih cepat. Jika lebih halus, sisihkan.

2. Lalu, haluskanlah dua siung bawang bersama garam dan merica. Kemudian siapkan wadah bersih untuk mencampurkan tahu putih yang sudah hancur dan bumbu yang sudah dihaluskan.

3. Kemudian, masukkan lima buah telur, kaldu bubuk dan satu batang daun bawang yang sudah diiris tipis-tips.

Setelah itu, aduk-aduklah menggunakan tangan atau sendok agar adonannya tercampur rata.

4. Langkah selanjutnya, teman-teman bisa menyiapkan lembaran kulit lumpia. Isilah kulit lumpia dengan adonan tahu putih dan telur tadi secukupnya dan lipat kulit lumpia.

Pastikan kulit lumpia tidak sobek, karena bisa merusak penampilan lumpia ketika digoreng.

5. Setelah selesai mengisi kulit lumpia, kita perlu menyiapkan penggorengan dan memanaskan minyak goreng dia tas kompor dengan api sedang.

Jika minyaknya sudah panas, masukkan lumpia ke dalam adonan telur yang sudah disiapkan dan tinggal goreng hingga berwarna kecokelatan.

Nah, itulah langkah-langkah dan bahan yang kita butuhkan ketika ingin membuat lumpia isian tahu. Sajikanlah selagi hangat bersama cabai atau saus cocolan agar lebih enak.