Saji Sajian Khas Ramadan, Sate Susu Khas Bali Miliki Tekstur yang Empuk

Selama Ramadhan, berbagai wilayah di Indonesia memiliki kuliner khas yang menggugah selera.

Travel Kompas
Sate Susu Khas Bali 

TRIBUNKALTIMTRAVEL.COM - Selama Ramadhan, berbagai wilayah di Indonesia memiliki kuliner khas yang menggugah selera.

Tak terkecuali Bali, terdapat kuliner khas yang sering dicari selama Ramadhan.

Dari sekian banyak rekomendasi kuliner khas Bali, ada satu makanan yang tak boleh terlewatkan yaitu sate susu.

Baca juga: Citarasa Pedas Nampol dari Bubur Ancur Paddas, Makanan Khas Berau yang Muncul Selama Bulan Ramadan


Sate susu merupakan kuliner khas Bali yang terbuat dari irisan puting susu sapi.

Kuliner ini menjadi favorit banyak orang karena rasanya enak dan teksturnya empuk kenyal.

Meski bahan dasarnya bukan daging, tapi cara pengolahannya sama sepeti sate pada umumnya.

Baca juga: Kuliner Telur Dadar Legendaris Warung Pojok Mbak Yuni Jogja, Seporsi Cuman Rp 11 Ribu


Bahkan bumbu yang digunakan untuk memasak pun serupa.

Traveler yang belum tahu atau mencicipi sate susu tenang saja, kuliner khas Bali ini bisa ditemui saat Ramadhan saja.

Jadi Ramadhan 2022 kali ini traveler dapat mencobanya saat liburan ke Bali.

Ada sejumlah tempat penjual sate susu sapi khas Bali yang bisa traveler kunjungi.

Satu di antaranya adalah sate susu Kampung Jawa Ibu Ifa.

Warung ini sudah menjual sate susu sapi sebelum adanya kampung Ramadhan di Bali.

"Saya jualan sebelum itu, terus 12 tahun yang lalu pihak masjid menyelenggarakan bazar Ramadhan, jadi saya memberanikan diri menjual sate susu. Jadi sate susu ini diambil dari susu sapi yang telah dipotong, kemudian menggunakan bumbu sama seperti sate lain pada umumnya," terang Ifa pada TribunBali, Minggu (10/4/2022).

Selain sate susu, Ifa juga juga menjual aneka sate lainnya seperti sate manis, sate cek-cek, sate lilit, sate daging, sate sumsum, sate ikan tuna, dan sebagainya.

Namun, memang yang menjadi best seller adalah sate susu yang dibanderol Rp 2.500 per tusuknya.

Hampir 2000 tusuk sate susu Ifa jual di Bazar Ramadhan per harinya.

Namun, jika sate yang lainnya hanya menjual sekira 1000 tusuk.

Cara masaknya pun unik.

Baca juga: Deretan Makanan Khas Balikpapan yang Wajib Dicoba saat Liburan ke Kalimantan Timur

Mula-mula kantong payudara sapi dibersihkan terlebih dahulu lalu direbus hingga 5 jam.

Setelah itu barulah kantong payudara sapi tersebut dipotong-potong kecil lalu dibumbui dengan berbagai rempah.

Ikuti kami di

BERITA TERKINI

© 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved