Fakta Menarik Makanan Barongko Khas Makassar, Jadi Makanan Favorit Presiden BJ Habibie

Kemunculan takjil selama bulan Ramadhan memang menjadi daya tarik tersendiri. Seperti halnya di Makassar, ada satu takjil yang selalu menjadi incaran

sajiansedap.grid.id
Barongko 

TRIBUNKALTIMTRAVEL.COM - Kemunculan takjil selama bulan Ramadhan memang menjadi daya tarik tersendiri.

Seperti halnya di Makassar, ada satu takjil yang selalu menjadi incaran masyarakat.

Namanya adalah barongko.

Baca juga: Jadi Rekomendasi Menu Buka Puasa, Berikut Cara Membuat Pisang Ijo Khas Makassar


Barongko merupakan kuliner khas Makassar yang wajib hadir saat momen bulan Ramadhan tiba.

Terbuat dari bahan dasar pisang, barongko memiliki cita rasa yang cenderung manis dan bertekstur lembut.

Kuliner khas Bugis ini sangat cocok disantap untuk berbuka puasa, terlebih jika disajikan dalam keadaan dingin.

Cara Pembuatan Barongko

Baca juga: Berkah Ramadan, Penjual Coto Makassar di Balikpapan Berhasil Raup Rp 5 Juta Dalam Satu Hari

Pisang, telur, susu dan gula merah menjadi bahan utama untuk membuat barongko.

Bahan-bahan tersebut kemudian dicampur dan dihaluskan hingga merata.


Agar semakin nikmat, biasanya para pembuat barongko juga menambahkan buah nangka dengan irisan kecil-kecil.

Adonan barongko lalu dibungkus daun pisang dan dikukus hingga matang.

Jika sudah matang, barongko bisa langsung disantap atau dimasukkan ke dalam kulkas agar semakin nikmat.

Dulunya Makanan Mewah untuk Bangsawan

Baca juga: Tujuh Jenis Makanan yang Cocok Disantap Saat Sahur Ramadan 2022

Pada zaman dahulu, barongko bisa disebut sebagai makanan mewah.

Bahkan, kuliner ini hanya khusus disajikan bagi kaum bangsawan dari kerajaan-kerajaan Bugis.

Para bangsawan biasanya menyantap barongko sebagai makanan penutup.

Beruntung, kini barongko sudah bisa dinikmati oleh masyarakat umum juga.


Makanan ini juga mudah ditemukan pada gelaran perayaan seperti pernikahan, syukuran, atau acara adat lainnya.

Makanan Favorit BJ Habibie

Baca juga: Citarasa Pedas Nampol dari Bubur Ancur Paddas, Makanan Khas Berau yang Muncul Selama Bulan Ramadan

Kenikmatan barongko ternyata juga membuat mantan Presiden Indonesia, BJ Habibie, kepincut.

Ikuti kami di

BERITA TERKINI

© 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved