8 Macam Kuliner Khas Makassar, Cocok Jadi Sajian Buka Puasa Ramadan 2022

Pasalnya selama bulan puasa ada banyak sajian kuliner nikmat nan menggugah selera

Tribun Timur/Dian Amalia
Pisang Epe 

TRIBUNKALTIMTRAVEL.COM - Berburu kuliner di bulan Ramadhan 2022 menjadi hal yang mengasyikkan.

Pasalnya selama bulan puasa ada banyak sajian kuliner nikmat nan menggugah selera.

Di Makassar, Sulawesi Selatan, terdapat ragam kuliner khas yang bisa jadi pilihan menu buka puasa.

Baca juga: Apa Itu Bebas Karantina Bagi PPLN yang Mulai Diberlakukan pada April 2022? Berikut Penjelasannya


Mulai dari sajian es menyegarkan, camilan hingga makanan berat.

Dirangkum TribunTravel, berikut delapan kuliner khas Makassar untuk menu buka puasa Ramadhan 2022 di antaranya:

1. Pisang Epe

Sesuai dengan namanya, kuliner khas Makassar ini berbahan dasar pisang kepok yang belum terlalu matang.

Pisang tersebut kemudian dibakar lalu setelah matang pisang akan dijepit atau dipress hingga gepeng.

Nama Epe berasal bahasa Makassar yang berarti di-epe atau dijepit hingga gepeng.

Pisang Epe yang telah melalui proses pembakaran biasanya akan disiram dengan saus yang berbahan dasar gula merah yang telah dicairkan sebagai topping.

Biasanya Pisang Epe disajikan dengan aneka saus mulai dari cokelat, durian, keju, susu, dan sebagainya.

2. Pisang Ijo

Baca juga: Mulai April 2022, Wisatawan Wajib Bayar Retribusi Masuk ke Nusa Penida Bal


Kuliner khas Makassar untuk menu buka puasa Ramadhan 2022 berikutnya ada pisang ijo.

Disebut es pisang ijo karena makanan ini terbuat dari buah pisang raja yang dibungkus dengan kulit berwarna hijau.

Kulit ini terbuat dari adonan tepung warna hijau, diberi kuah santan asli yang dimasak dengan tepung beras.

Lalu untuk menambah kelezatan rasanya, pisang ijo yang sudah diberi kuah kental ini disiram dengan sirup manis dan susu kental manis, serta es batu secukupnya.

3. Pallu Butung

Baca juga: Resep Goi Cuon, Lumpia Basah Berisikan Sayuran Khas Vietnam


Pallu Butung sekilas mirip dengan es pisang ijo.

Bedanya terdapat pada warna dan balutan pisangnya.

Es palu butung tidak dibungkus dengan adonan dan menggunakan bahan dasar pisang kepok.

Ikuti kami di

BERITA TERKINI

berita POPULER

© 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved