Ini Perbedaan Saus Tomat di Indonesia dengan yang Ada di Luar Negeri

Walaupun dari bahan baku yang sama yaitu tomat, tomato sauce dan tomato ketchup punya sejumlah perbedaan.

Editor: Geafry Necolsen
Istimewa
Walaupun dari bahan baku yang sama yaitu tomat, tomato sauce dan tomato ketchup punya sejumlah perbedaan. 

Ini Perbedaan Saus Tomat di Indonesia dengan yang Ada di Luar Negeri

TRIBUNKALTIM.CO - Saat mendengar kata saus tomat, pikiran langsung tertuju ke saus dalam kemasan botol berwarna merah dengan rasa manis dan asam.

Biasanya untuk cocolan ayam goreng atau nugget.

Namun, berbeda dengan di luar negeri seperti Amerika, mereka menyebut saus tomat dengan tomato ketchup.

Mereka juga punya saus tomat atau tomato sauce tetapi bumbunya berbeda dengan tomato ketchup.

Walaupun dari bahan baku yang sama yaitu tomat, tomato sauce dan tomato ketchup punya sejumlah perbedaan.

Baca juga: 5 Tips Menyimpan Sambal Botol Agar Awet dan Tahan Lama

Baca juga: Tips Menyimpan Ayam Goreng agar Tetap Renyah hingga 4 Hari

saus tomat
saus tomat (thepioneerwoman.com)

Awal mula kecap dan saus

Kata kecap atau ketchup sebenarnya berasal dari Bahasa China koechiap yang berarti "air asin ikan" atau disebut juga "saus pedas".

Baca juga: Khusus Pencinta Makanan Pedas, Ini 7 Tempat Makan Serba Sambal di Jogja

Baca juga: Bolehkah Menyajikan Makanan Pedas untuk Anak?

Sementara kata saus berasal dari Bahasa Latin yang berarti asin.

Awalnya, kecap ditemukan pada abad ke-17.

Kecap ini dikaitkan dengan saus yang mengandung air dari hasil rendaman garam dan ikan, bumbu, dan rempah.

Sumber: Kompas.com
Ikuti kami di

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved