6 Kuliner Banyuwangi Ini Punya Cita Rasa Unik, Ada yang Terbuat dari Sarang Tawon

Kalau kamu berencana mengunjungi Banyuwangi, sempatkan untuk mencicipi makanan berikut ini.

Editor: Geafry Necolsen
Istimewa
Botok tawon mirip dengan botok ayam atau tahu yang biasa kamu temukan, tetapi bahan baku utamanya adalah sarang tawon. 

6 Kuliner Banyuwangi Ini Punya Cita Rasa Unik, Ada yang Terbuat dari Sarang Tawon

TRIBUNTRAVEL.COM - Selain menjelajahi alam seperti Kawah Ijen dan Taman Nasional Baluran, wisata kuliner di Banyuwangi adalah agenda yang patut dicoba.

Uniknya, beberapa makanan khas Banyuwangi merupakan perpaduan dari dua makanan yang sudah kita kenal.

Rasa perpaduan dua kuliner tersebut cocok di lidah.

Selain itu, kuliner khas Banyuwangi tersebut juga jarang ditemukan di daerah lain.

Kalau kamu berencana mengunjungi Banyuwangi, sempatkan untuk mencicipi makanan berikut ini.

1. Rujak soto

Rujak Soto Khas Banyuwangi
Rujak Soto Khas Banyuwangi (TribunTravel.com/Arif Setyabudi)

Sesuai namanya, kuliner di Banyuwangi ini merupakan perpaduan antara soto dengan rujak.

Rujak yang dimaksud di sini adalah potongan sayuran yang disiram dengan saus kacang.

Rujak kemudian disiram dengan kuah soto, serta potongan daging serta babat.

Saus kacang yang agak manis ini cocok dengan kuah soto yang segar.

2. Pecel rawon

Perpaduan antara pecel sayuran dengan rawon daging sapi yang gurih ini wajib kamu coba saat berwisata kuliner di Banyuwangi.

Bumbu pecel dengan aroma kencur ini menjadi pelengkap yang cocok dengan kuah gurih rawon.

Sajian ini pun semakin enak dinikmati dengan rempeyek yang renyah.

3. Sego tempong

Sego Tempong Mbok Tien
Sego Tempong Mbok Tien (Instagram/hobimakan.banyuwangi)

Dalam bahasa setempat, tempong berarti “tampar”.

Nama ini menggambarkan rasa pedas sambal tempong yang disajikan bersama nasi panas dan aneka lauknya.

Sambal tempong terbuat dari cabai, tomat, bawang putih, dan terasi bakar.

Lauknya sederhana seperti ikan asin, tahu, tempe, atau ayam goreng.

Rasa pedas sambal tempong membuat sajian khas Banyuwangi ini istimewa.

4. Sego cawuk

Sego Cawuk khas dari Banyuwangi
Sego Cawuk khas dari Banyuwangi (Instagram/ @hobimakan.banyuwangi)

Sego cawuk atau sego janganan merupakan kuliner Banyuwangi yang biasanya disantap saat sarapan.

Ciri khas nasi cawuk adalah taburan gecok atau kelapa parut dan pipilan jagung bakar yang dicampur dengan bumbu pedas.

Sego cawuk biasa dinikmati dengan pindang telur atau pepes ikan laut dan sambal serai dengan daun semanggi.

5. Pecel pitik

Kuliner khas Banyuwangi satu ini adalah masakan tradisional Suku Osing. Pecel pitik terbuat dari parutan kelapa muda yang dicampur dengan ayam suwir.

Pada zaman dahulu, pecel pitik hanya disajikan untuk acara spesial.

Namun, kini Pecel Pitik bisa ditemukan dengan mudah di berbagai warung makan di Banyuwangi.

6. Botok tawon

Banyuwangi juga memiliki kuliner yang terbilang ekstrem yakni sarang tawon yang dimasak dengan bumbu rempah.

Botok tawon mirip dengan botok ayam atau tahu yang biasa kamu temukan, tetapi bahan baku utamanya adalah sarang tawon.

Dari segi rasa, ada sensasi segar pada bumbunya yang akan mengingatkan pada garang asem.

Usai menyantap makanan khas Banyuwangi yang lezat, kamu bisa lanjut mengunjungi tempat wisata di Banyuwangi yang populer dan instagramable.

Sumber: Kompas.com
Ikuti kami di

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved