Setelah Belanja di Pasar, Begini Cara Mencuci Sayuran yang Benar

Penting untuk mencuci sayuran sebelum diolah atau dikonsumsi agar bebas kontaminasi kuman dan kotoran. 

Editor: Geafry Necolsen
Tribun Kaltim/GEAFRY NECOLSEN
Ilustrasi. Pasar subuh di Kabupaten Berau 

Setelah Belanja di Pasar, Begini Cara Mencuci Sayuran yang Benar

TRIBUNTRAVEL.COM - Sayuran adalah bahan makanan vital untuk manusia.

Namun, sebelum sampai di atas piring santap, sayuran melalui perjalanan yang panjang. 

Penting untuk mencuci sayuran sebelum diolah atau dikonsumsi agar bebas kontaminasi kuman dan kotoran. 

Baca juga: Cara Memasak Sayuran Agar Nutrisinya Tidak Berkurang karena Suhu Tinggi

Baca juga: Cara Mencuci Buah dan Sayuran Agar Terhindar dari Virus Corona

Dilansir dari Health Line dan Insider berikut cara mencuci sayuran dengan benar. 

Pastikan tangan, wastafel dan peralatan untuk mencuci sayuran juga dalam keadaan sudah bersih sebelum mencuci sayuran.

1. Brokoli dan kembang kol

tribunnews
Brokoli (hungryforrecovery.com)

Brokoli dan kembang kol memiliki banyak celah yang dapat menjadi tempat kotoran.

Rendam sayuran ini dalam mangkuk berisi air dingin selama dua menit sebelum dibilas dengan air dingin mengalir.

2. Paprika pedas

Saat mencuci paprika, kamu bisa menggunakan sarung tangan untuk mencegah rasa pedas menempel ditanganmu.

Basahi paprika dengan air dingin dan gosok perlahan dengan sikat bersih karena memiliki kulit yang tebal dan berlilin.

3. Sayuran berdaun hijau

tribunnews
Selada (Detroit Metro Times)

Sayuran hijau seperti selada, daun bawang, kubis, sawi putih, dan bok choy sebaiknya dibuang lapisan terluarnya. 

Setelah itu rendam sayuran berdaun hijau dalam semangkuk air dingin selama dua menit. 

Setelah itu bilas dengan air dingin yang mengalir untuk menghilangkan kotoran atau kuman yang terperangkap.

4. Jamur

tribunnews
Jamur (BBC Good Food)

Mencuci jamur tidak memerlukan air, cukup dengan menggunakan sikat kering untuk membersihkan kotoran dan mikrobanya.

Jika jamur sangat kotor, gunakan tisu basah atau bilas dengan air dingin yang mengalir dalam aliran kecil dan stabil.

Gosok-gosok dengan jari tangan. 

Jamur bertindak seperti spons dan tidak akan matang dengan baik jika mereka menyerap terlalu banyak air.

5. Sayuran akar

Meskipun sayuran akar akan dikupas saat dimasak atau dimakan, sayuran ini tetap butuh dicuci.

Caranya rendam dalam air selama beberapa menit sebelum membilasnya dengan air dan menggosoknya dengan sikat bersih. 

Setelah semua jenis sayuran dicuci menyeluruh, keringkan dengan tisu atau handuk kain bersih.

Ikuti kami di

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved