Setelah Belanja di Pasar, Begini Cara Mencuci Sayuran yang Benar

Penting untuk mencuci sayuran sebelum diolah atau dikonsumsi agar bebas kontaminasi kuman dan kotoran. 

Editor: Geafry Necolsen
Tribun Kaltim/GEAFRY NECOLSEN
Ilustrasi. Pasar subuh di Kabupaten Berau 

3. Sayuran berdaun hijau

tribunnews
Selada (Detroit Metro Times)

Sayuran hijau seperti selada, daun bawang, kubis, sawi putih, dan bok choy sebaiknya dibuang lapisan terluarnya. 

Setelah itu rendam sayuran berdaun hijau dalam semangkuk air dingin selama dua menit. 

Setelah itu bilas dengan air dingin yang mengalir untuk menghilangkan kotoran atau kuman yang terperangkap.

4. Jamur

tribunnews
Jamur (BBC Good Food)

Mencuci jamur tidak memerlukan air, cukup dengan menggunakan sikat kering untuk membersihkan kotoran dan mikrobanya.

Jika jamur sangat kotor, gunakan tisu basah atau bilas dengan air dingin yang mengalir dalam aliran kecil dan stabil.

Gosok-gosok dengan jari tangan. 

Jamur bertindak seperti spons dan tidak akan matang dengan baik jika mereka menyerap terlalu banyak air.

5. Sayuran akar

Meskipun sayuran akar akan dikupas saat dimasak atau dimakan, sayuran ini tetap butuh dicuci.

Caranya rendam dalam air selama beberapa menit sebelum membilasnya dengan air dan menggosoknya dengan sikat bersih. 

Setelah semua jenis sayuran dicuci menyeluruh, keringkan dengan tisu atau handuk kain bersih.

Ikuti kami di

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved