Alat Dapur yang Wajib Dicuci Langsung Setelah Digunakan Mengolah Makanan Mentah

Alat dapur yang dipakai untuk mengolah makanan bisa terkontaminasi oleh berbagai jenis organisme asing yang berbahaya bagi kesehatan keluarga.

Editor: Geafry Necolsen
Kompas
Alat dapur yang dipakai untuk mengolah makanan bisa terkontaminasi oleh berbagai jenis organisme asing yang berbahaya bagi kesehatan keluarga. 

Alat Dapur yang Wajib Dicuci Langsung Setelah Digunakan Mengolah Makanan Mentah

TRIBUNKALTIM.CO - Setelah mengolah makanan mentah, misalnya memotong daging, apa yang biasanya Anda lakukan?

Meninggalkan alat-alat dapur di meja?

Atau langsung dipakai untuk memotong bahan masakan lainnya seperti bawang dan sayur?

Hati-hati, kebiasaan ini sangat tidak sehat. Alat dapur yang habis digunakan untuk mengolah makanan mentah wajib langsung dicuci dengan sabun.

Menggunakan peralatan masak yang tidak bersih atau digabung dengan berbagai bahan makanan lain akan menimbulkan risiko timbulnya penyakit.

Baca juga: Bisa Memicu Keracunan Makanan, Jangan Lupa Megganti dan Mencuci Lap Dapur

Baca juga: Tips Membersihkan Area Dapur, Gunakan Bahan Alami yang Bisa Dibuat Sendiri

Terutama jika Anda menggunakan alat dapur yang sama untuk makanan mentah dan sayur serta buah-buahan.

Hal ini akan menimbulkan terjadinya kontaminasi silang. Apa itu kontaminasi silang? Mengapa harus langsung mencuci alat dapur setelah mengolah makanan mentah? Begini penjelasannya.

Apa itu kontaminasi silang?

Pisau dapur kerap bersentuhan dengan daging atau sayuran mentah.
Pisau dapur kerap bersentuhan dengan daging atau sayuran mentah. (istimewa)

Kontaminasi silang atau infeksi silang adalah perpindahan organisme berbahaya antara manusia, alat dapur dan rumah tangga, atau di dalam tubuh.

Baca juga: Sabun Cuci Piring, Serba Guna dan Ampuh untuk Membersihkan Berbagai Benda

Baca juga: Tips Menghemat Air, Mulai dari Dapur Sampai Kamar Mandi

Ikuti kami di

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved