Kuliner

Perbandingan Telur Ayam Kampung & Ayam Ras, Mana yang Paling Sehat?

Selain beda warna dan beda ukuran, kadungan nutrisi telur ayam kampung dan ayam ras ternyata juga berbeda.

Editor: Geafry Necolsen
istimewa
Selain beda warna dan beda ukuran, kadungan nutrisi telur ayam kampung dan ayam ras ternyata juga berbeda. 

Perbandingan Telur Ayam Kampung & Ayam Ras, Mana yang Paling Sehat?

TRIBUNKALTIM.CO, TRAVEL - Telur adalah salah satu sumber makanan kaya protein yang mudah didapatkan. Di masyarakat terkenal dua jenis telur, yaitu telur ayam kampung dan telur ayam ras.

Kira-kira selain nama dan ras ayamnya yang berbeda, adakah perbedaan lain dari kedua telur ayam tersebut?

Apa perbedaan telur ayam kampung dan telur ayam ras?

Ayam kampung merupakan ayam liar, yang biasanya dipelihara tanpa menggunakan kandang atau tempat khusus.

Maka, ayam kampung akan makan makanan yang ada di sekitar mereka. Contohnya cacing, biji-bijian, serangga, dan bahkan ulat.

Ukuran telur ayam jenis kampung juga lebih kecil dibandingkan dengan telur ayam yang di jual di pasaran. Kira-kira, telur ayam kampung punya berat sekitar 27 gram hingga 56 gram per butirnya.

Meski lebih kecil, harga telur ayam kampung ini terbilang lebih mahal dibanding telur ayam negeri.

  • Telur ayam kampung punya warna cangkang yang lebih putih, sementara telur ayam negeri berwarna kecokelatan.
  • Telur ayam negeri punya berukuran lebih besar dan punya cangkang yang teskturnya kasar.
  • Telur ayam kampung memiliki kuning telur yang berwarna lebih oranye. Sedangkan telur ayam negeri isi telurnya akan berwarna kuning cerah.

Lalu, apa nutrisi kedua telur ayam tersebut sama?

Jelas beda, dari jenis ayam dan telurnya pasti memiliki kandungan nutrisi yang berbeda.

Ikuti kami di

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved