Cara Mengolah Jeroan Agar Bersih dan Tak Bau Amis

Bila proses memasak kurang tepat, jeroan akan berbau amis dan pastinya kurang enak ketika disantap.

Editor: Geafry Necolsen
Istimewa
Bila proses memasak kurang tepat, jeroan akan berbau amis dan pastinya kurang enak ketika disantap. 

2. Rendam dengan air kapur sirih

Seringkali jeroan masih berbau amis menyengat meski sudah dicuci hingga benar-benar bersih.

Bau amis ini tidak akan hilang begitu saja meski jeroan sudah dimasak.

Untuk menghilangkan bau amis pada jeroan yang menyengat, kita bisa merendam jeroan dengan air kapur sirih selama 30 menit.

Setelah itu cuci kembali jeroan dan siap dimasak.

3. Rebus dengan air mendidih

Sebelum mengolah jeroan dengan bumbu dan rempah, sebaiknya kita merebusnya terlebih dahulu hingga matang.

Hindari langsung memasak jeroan dalam keadaan mentah bersama bumbu-bumbu karena akan membuat aroma masakan menjadi amis.

Sebaiknya kita merebus jeroan dengan air mendidih hingga matang kemudian buang airnya.
Selanjutnya olah jeroan dengan bumbu sesuai selera.

4. Masak dengan aneka rempah

Ikuti kami di

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved