Cara Mengolah Jeroan Agar Bersih dan Tak Bau Amis

Bila proses memasak kurang tepat, jeroan akan berbau amis dan pastinya kurang enak ketika disantap.

Editor: Geafry Necolsen
Istimewa
Bila proses memasak kurang tepat, jeroan akan berbau amis dan pastinya kurang enak ketika disantap. 

TRIBUNTRAVEL.COM - Jeroan adalah satu makanan yang banyak digemari, entah itu jeroan dari ayam, sapi, atau kambing.

Bila proses memasak kurang tepat, jeroan akan berbau amis dan pastinya kurang enak ketika disantap.

Jika punya jeroan sapi atau kambing seperti limpa, usus, babat, hati, dan paru memang memiliki aroma yang khas sehingga banyak orang enggan mengolahnya.

Baca juga: Menghilangkan Bau Lumpur saat Memasak Ikan Air Tawar, Agar Rasanya Lebih Segar

Baca juga: Gunakan Daun Pepaya untuk Memasak Daging, Lebih Empuk dan Menguatkan Rasa

 

Dirangkum TribunTravel dari berbagai sumber, berikut tips mengolah jeroan agar tidak bau amis.

1. Mencuci hingga benar-benar bersih

Ilustrasi jeroan dengan tekstur bersih
Ilustrasi jeroan dengan tekstur bersih (Pixabay/ Platus)

Langkah yang paling utama ketika mengolah jeroan dimulai dari proses membersihkan.

Proses ini menentukan jeroan menjadi amis dan teksturnya bagus.

Sebisa mungkin kamu cuci jeroan dengan air mengalir serta buang semua kotoran yang menempel pada jeroan.

Gunakan pisau bila perlu untuk menghilangkan kotoran pada jeroan.

Kiamu juga bisa mencuci jeroan dengan air garam untuk menghilangkan kotoran dan lendir pada jeroan.

Baca juga: Cara Memasak Sayuran yang Benar Agar Nutrisinya Tidak Berkurang & Manfaatnya Tidak Hilang

Baca juga: Tips Menyimpan Ayam Kentucky, Tetap Renyah hingga 4 Hari

Ikuti kami di

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved