Gulo Puan, Kuliner Khas Palembang yang Langka, Dulu Jadi Favorit Bangsawan

Kuliner khas Palembang mungkin yang langsung terlintas adalah pempek. Namun, pernahkah kamu mendengar kata gulo puan?

Editor: Geafry Necolsen
Istimewa
Kuliner khas Palembang mungkin yang langsung terlintas adalah pempek. Namun, pernahkah kamu mendengar kata gulo puan? 

Gulo Puan, Kuliner Khas Palembang yang Langka, Dulu Jadi Favorit Bangsawan

TRIBUNTRAVEL.COM - Berbicara soal kuliner khas Palembang mungkin yang langsung terlintas adalah pempek.

Namun, pernahkah kamu mendengar kata gulo puan?

Jika belum, maka hal tersebut wajar karena gulo puan merupakan kuliner khas Palembang yang sudah mulai langka.

 

Nama gulo puan sendiri diambil dari bahasa masyarakat sekitar, gulo yang berarti gula, sedangkan puan adalah susu.

Baca juga: Pempek Saga Mampir dan 6 Kuliner Malam di Kota Palembang

Baca juga: Tidak Hanya di Palembang, Pempek Juga Jadi Makanan Khas Daerah Lain

Disebut demikian karena bahan baku utama gulo puan memang berasal dari perpaduan antara gula dan susu kerbau.

Gulo Puan, Simanis Legit yang Langka

Kuliner khas Palembang, gulo puan memang tidak sepopuler pempek, tekwan atau yang lainnya.

Hal ini disebabkan oleh gulo puan sendiri sudah mulai langka karena bahan bakunya yang sulit ditemukan.

 

Seperti yang sudah disebutkan di atas, gulo puan terbuat dari gula dan susu yang dimasak hingga menjadi karamel.

Ikuti kami di

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved