Ada 7 Jenis Tempe dari Indonesia, Salah Satunya Terbuat dari Kacang Tanah

Selain rasanya yang enak tempe juga merupakan makanan yang bernilai gizi tinggi. Ternyata banyak jenis tempe dengan bahan baku selain kedelai.

Editor: Geafry Necolsen
istimewa
ahu dan tempe merupakan lauk yang familiar bagi orang Indonesia. Dua jenis makanan ini disebut-sebut sebagai pengganti daging. 

TRIBUNTRAVEL.COM - Tempe merupakan makanan asli Indonesia yang sudah diakui oleh UNESCO.

Selain rasanya yang enak tempe juga merupakan makanan yang bernilai gizi tinggi.

Di Indonesia sendiri terdapat banyak jenis tempe dengan bahan baku selain kacang kedelai.

Berbagai macam tempe ini memiliki ciri khas dan keunikan masing-masing dari daerah yang berbeda-beda.

Baca juga: Benarkah Tempe yang Dibungkus Daun Pisang Berbahaya Bagi Tubuh

Baca juga: Bukan Sekadar Makanan, Tempe Punya Filosofi, Sekaligus Simbol Keharmonisan  Rumah Tangga

Sudah tau jenis tempe apa saja yang ada di Indonesia?

Kalau belum, yuk simak rangkuman TribunTravel selengkapnya:

1. Tempe Kedelai

Tempe kedelai
Tempe kedelai (vegansociety.com)

Tempe kedelai merupakan jenis tempe yang paling populer di Indonesia dan sangat mudha dijumpai di mana-mana.

Tempe jenis ini terbuat dari kacang kedelai yang difermentasi menggunakan ragi roti atau tape.

Medium pembuatan tempe jenis ini juga bisanya memakai dau pisang atau plastik sebagai pembungkusnya.

2. Tempe Bongkrek

Sudah pernah mendengar nama tempe bongkrek sebelumnya?

Tempe bongkrek merupakan hidangan khas Jawa Tengah yang terbuat dari ampas kelapa.

Tempe bongkrek terkenal memiliki ras yang gurih dengan warna tempe yang cenderung hijau tua.

Biasanya tempe bongkrek dimasak dengan cara digoreng atau dimasah sebagai empis tempe.

Empis tempe adalah sajian tempe bongkrek yang dipotong dadu yhang dikombinasikan dengan pete.

3. Tempe Gembus

Tempe gembus merupakan jenis tempe khas daerah Jawa Tengah.

Dinamai gembus karena tempe jenis ini terbuat dari ampas tahu dn memiliki tekstur yang lebih empuk dibanding tempe lainnya.

Uniknya tempe gembus juga hraus dimakan sebelum 28 jam setelah proses produksi.

Ikuti kami di

BERITA TERKINI

berita POPULER

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved