Sejarah Gudeg, yang Kini Jadi Kuliner Khas Kota Jogja
Ada yang bilang jika istilah gudeg diberikan oleh prajurit Mataram hingga salah satu orang Inggris yang tinggal di Jawa, tepatnya di Yogyakarta.
lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Kota Jogja punya satu kuliner ikonik dan begitu melekat yakni gudeg.
Gudeg merupakan kuliner yang terbuat dari nangka muda dengan campuran santan dan rempah-rempah.
Tak heran jika kuliner khas Jogja ini selalu menjadi buruan warga lokal maupun wisatawan yang berkunjung.
Ada yang bilang jika istilah gudeg diberikan oleh prajurit Mataram hingga salah satu orang Inggris yang tinggal di Jawa, tepatnya di Yogyakarta.
Baca juga: Gudeg Yogyakarta Mbah Lindu yang Legendaris, Pernah Didokumentasikan Netflix
Baca juga: Rekomendasi Kuliner 8 Gudeg Enak di Solo, Salah Satunya Langganan Presiden
Prajurit Mataram
Melansir laman Kompas.com, seorang Ahli Gizi Pusat Makanan Tradisional Universitas Gajah Mada (UGM), Murdijati Gardjito menjelaskan bahwa gudeg sudah ada sejak Yogyakarta pertama di bangun atau sejak 1819-1820.
Sekaligus menjadi masakan merakyat di Jawa, termasuk Yogyakarta.
Sekitar abad ke-16, prajurit Kerajaan Mataram mebuka hutan belantara yang terletak di Kotagede untuk pembangunan kerajaan.
Dalam hutan tersebut terdapat banyak pohon nangka dan kelapa.
Karena jumlah prajurit cukup banyak, maka nangka dan kelapa dimasak dalam jumlah yang banyak.
| Mendaki Gunung di Masa Pandemi, Berikut 7 Tips Agar Perjalananmu Aman |
|
|---|
| 4 Tips Keluar Rumah dengan Membawa Bayi saat Pandemi |
|
|---|
| Musim Hujan Disertai Petir, Hindari Tanah Lapang dan Jangan Berteduh di Bawah Pohon |
|
|---|
| 7 Tips Agar Tetap Sehat di Musim Hujan dan Masa Pandemi |
|
|---|
| 6 Tips Aman Liburan Bersama Keluarga di Masa Pandemi Covid-19 |
|
|---|
