Tips dan Trik

Setelah Digunakan Mengolah Makanan Mentah, Peralatan Dapur Wajib Langsung Dicuci

Atau langsung dipakai untuk memotong bahan masakan lainnya seperti bawang dan sayur? Hati-hati, kebiasaan ini sangat tidak sehat. Alat dapur yang hab

Editor: Geafry Necolsen
HelloSehat
Alat dapur 

Setelah Digunakan Mengolah Makanan Mentah, Peralatan Dapur Wajib Langsung Dicuci

TRIBUNKALTIM.CO - Setelah mengolah makanan mentah, misalnya memotong daging, apa yang biasanya Anda lakukan?

Meninggalkan alat-alat dapur di meja?

Atau langsung dipakai untuk memotong bahan masakan lainnya seperti bawang dan sayur?

Hati-hati, kebiasaan ini sangat tidak sehat. Alat dapur yang habis digunakan untuk mengolah makanan mentah wajib langsung dicuci dengan sabun.

Menggunakan peralatan masak yang tidak bersih atau digabung dengan berbagai bahan makanan lain akan menimbulkan risiko timbulnya penyakit.

Terutama jika Anda menggunakan alat dapur yang sama untuk makanan mentah dan sayur serta buah-buahan.

Hal ini akan menimbulkan terjadinya kontaminasi silang. Apa itu kontaminasi silang? Mengapa harus langsung mencuci alat dapur setelah mengolah makanan mentah? Begini penjelasannya.

Apa itu kontaminasi silang?

Pisau dapur kerap bersentuhan dengan daging atau sayuran mentah.
Pisau dapur kerap bersentuhan dengan daging atau sayuran mentah. (istimewa)

Kontaminasi silang atau infeksi silang adalah perpindahan organisme berbahaya antara manusia, alat dapur dan rumah tangga, atau di dalam tubuh.

Ikuti kami di

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved