Tips dan Trik

Trik Menyimpan Daging di Kulkas Sebelum Diolah

Jika tidak mau langsung diolah setelah dibeli, daging segar serta produk olahan daging seperti sosis dan kornet harus disimpan dalam kulkas agar awet.

Editor: Geafry Necolsen
istimewa
Jika tidak mau langsung diolah setelah dibeli, daging segar serta produk olahan daging seperti sosis dan kornet harus disimpan dalam kulkas agar awet. 

Hal-hal berikut ini juga harus diperhatikan agar kondisi daging tetap segar selama disimpan

Selain mempertimbangkan lama waktu menyimpan daging, beberapa hal lain yang tidak kalah penting untuk Anda perhatikan sebelum mengolah daging adalah:

  • Sebaiknya potong daging saat masih segar sebelum menyimpannya.
  • Simpan daging mentah dalam wadah yang bersih dan tertutup rapat (kedap udara).
  • Bila membeli daging kemasan, ikuti petunjuk penyimpanan yang tertera pada bungkus kemasan.
  • Cek tanggal kadaluwarsa sebelum mengolah daging kemasan. Langsung buang jika sudah basi atau busuk.
  • Pisahkan daging matang dan daging mentah saat disimpan di lemari pendingin.
  • Beri label yang berisi tanggal dan nama daging guna mengetahui kapan daging tersebut mulai masuk ke dalam lemari pendingin, sekaligus agar mudah dibedakan dengan daging lainnya.

Jangan bekukan lagi daging yang telah dicairkan

Setelah mengeluarkan daging yang disimpan atau dibekukan dalam kulkas, langsung olah semuanya agar tidak ada sisa yang harus dibekukan kembali.

Membekukan kembali daging mentah yang telah dicairkan bisa menurunkan kualitas daging dan membuatnya cepat busuk.

Maka sebelum memasukkannya dalam kulkas, bagi-bagi porsinya dulu sehingga ketika akan memasak, Anda hanya perlu mengeluarkan dan mencairkan seperlunya saja.

Ikuti kami di

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved