Kuliner

Lukumades, Donat Asal Yunani yang Lagi Populer di Indonesia

Aroma madu lukumades dianggap sebagai daya tarik dari hidangan ini. Konon hidangan ini merupakan campuran dari khas negara Yunani, Persia, dan Mesir.

Editor: Geafry Necolsen
istimewa
Aroma madu lukumades dianggap sebagai daya tarik dari hidangan ini. Konon hidangan ini merupakan campuran dari khas negara Yunani, Persia, dan Mesir. 

TRIBUNTRAVEL.COM - Donat tak hanya berupa roti goreng dengan bentuk menyerupai cincin, seperti donat umumnya.

Banyak negara memiliki donat versinya sendiri.

Seperti loukoumades atau lukumades donat dari Yunani.

Melansir IFood, lukumades adalah makanan penutup manis yang terdiri dari bola adonan goreng yang dicelupkan ke dalam sirup madu dan ditaburi gula.

Terkadang lukumades juga diberi taburan berupa kacang kenari dan bubuk kayu manis.

Baca juga: Waspada, Strategi Mal dan Supermarket yang Bikin Kamu Malah Makin Boros Belanja

Baca juga: Belanja di Supermarket, Ini 8 Istilah Daging Sapi yang Harus Kamu Pahami Agar Tak Salah Beli

Baca juga: Kenali Perbedaan Antara Keinginan dan Kebutuhan, Agar Tidak Boros Saat Belanja Online

tribunnews
Lukumades (concreteplayground.com)

Aroma madu lukumades dianggap sebagai daya tarik dari hidangan ini.

Konon hidangan ini merupakan campuran dari khas negara Yunani, Persia, dan Mesir.

Hidangan ini juga disebut Lokma di Turki, Lokmades di Cypriot dan Luqmat al-qadi di Persia.

Sejarah lukumades

Lukumades dianggap sebagai hidangan pencuci mulut tertua yang tercatat di dunia.

Pada zaman Yunani kuno, bola adonan goreng ini disajikan kepada para pemenang Olimpiade pertama Yunani pada 776 SM.

Penyair Yunani Callimachus adalah orang pertama yang menyatakan bahwa adonan bola yang digoreng ini direndam dalam madu dan kemudian disajikan kepada para pemenang sebagai "token madu”.

Melansir Huff Post, saat Olimpiade pertama pula, orang Yunani menjadikan lukumades sebagai hidangan untuk para dewa sebagai rasa terima kasih mereka atas penyelenggaraan Olimpiade.

Sejak saat itu pula lukumades dianggap sakral oleh orang Yunani, sama halnya dengan Olimpiade bagi mereka.

tribunnews
Lukumades (tasteatlas.com)

Ada banyak dapat toko-toko yang menjual lukumades di sepanjang jalan Kota Athena.

Selama bertahun-tahun, resep asli dari lukumades sudah tersebar di seluruh dunia sejak saat itu.

Resep lukumades bervariasi sesuai dengan daerah pembuatannya dari Yunani, Turki, Mesir, sampai dan negara-negara kuno lainnya.

Lukumades khas Yunani dibuat dari adonan fermentasi yang dibumbui dengan kayu manis.

Orang Yahudi Yunani setempat masih membuat versi tradisional dari hidangan yang disebut zvingoi. 

Sajian ini dimasak dan disajikan selama Hanukkah.

Sementara di negara lain seperti di San Guseppe, Italia, terdapat lukumades dengan resep yang sedikit berbeda.

Ikuti kami di

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved