Kuliner

Kaktus Ternyata Bisa Dimakan dan Punya Nilai Nutrisi Tinggi, Begini Cara Mengonsumsinya

Kaktus merupakan tanaman yang memiliki banyak duri dan bisa hidup lama di daerah panas.

Editor: Geafry Necolsen
istimewa
Tak hanya nutrisi, kaktus juga memiliki banyak kandungan penting yang bermanfaat untuk kesehatan. 

Kaktus Ternyata Bisa Dimakan dan Punya Nilai Nutrisi Tinggi, Begini Cara Mengonsumsinya

TRIBUNKALTIM.CO - Kaktus merupakan tanaman yang memiliki banyak duri dan bisa hidup lama di daerah panas.

Duri yang menyelimuti tubuh kaktus digunakan untuk melindungi diri dan mengurangi penguapan air.

Ternyata di dalam duri kaktus menyimpan nutrisi yang cukup banyak.

Kaktus juga mengandung vitamin, lemak tak jenuh, hingga asam amino.

Selain itu, kaktus juga memiliki sifat anti-inflamasi, antioksidan, antimikroba, dan sebagai pelindung otak.

Serat dan karbohidrat yang terkandung dalam kaktus rupanya mampu membantu mengontrol gula dalam darah.

tribunnews
Ilustrasi cara mengonsumsi kaktus (YouTube)

Tumbuhan yang tumbuh di lingkungan paling keras biasanya tertinggi dalam jenis phytochemical yang membantu tubuh kita mengatasi stres,” ujar Susan Kleiner, ahli gizi olahraga berbasis Mercer Island, Washington yang TribunTravel kutip dari laman mensjournal.com.

Oleh karena itu kaktus sangat baik jika dikonsumsi agar bisa menyembuhkan beberapa penyakit serius.

Namun bagaimana cara mengonsumsi kaktus?

Jika ingin mengonsumsi kaktus ada baiknya persiapkan alat dan bahan pendukung.

Yuk simak cara mengonsumsi kaktus berikut ini.

1. Siapkan talenan dan letakkan kaktus di atasnya

2. Potong duri kaktus dengan hati-hati

3. Potong tepi kaktus dengan pisau

4. Iris daging kaktus dengan ukuran sesuai selera

5. Rebus kaktus dalam air panas selama 10 menit

6. Apabila warnanya berubah, tiriskan dan bilas dengan air dingin

7. Tumis ke dalam minyak zaitun sampai kaktus menjadi lunak dan getahnya menguap

8. Apabila sudah matang segera hidangkan

Editor: Geafry Necolsen

Ikuti kami di

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved