Belanja

Lima Kopi Termahal di Dunia, Salah Satunya dari Indonesia

Traveler bahkan mungkin akan mempertaruhkan jarak yang jauh atau bahkan uang yang banyak hanya untuk mencicip segelas kopi

Editor: Geafry Necolsen
Cirquee
Ilustrasi: Barista menyeduh kopi 

Setelah luwak mengeluarkan kotoran, biji kopi yang ikut keluar pun dibersihkan, lalu digoreng dan diseduh.

Karakteristik rasa yang paling terasa dalam kopi luwak adalah rasa plum, teh, dan mawar.

5. Black Ivory: Rp 23,7 juta per 500 gram

Black Ivory adalah sebuah nama yang terkesan keren.

Namun, di balik itu, rupanya nama tersebut merujuk pada kotoran gajah.

Kopi jenis ini diproduksi dengan cara yang sama dengan Kopi Luwak.

Kopi ini dihasilkan dari biji kopi Arabica yang dikonsumsi oleh gajah-gajah di Thailand bagian utara.

Sebagai herbivora, gajah memiliki enzim khusus dan pencernaan yang sangat lambat untuk bisa memproduksi rasa yang unik, lembut, dan empuk di dalam biji kopi yang ia konsumsi.

Mengapa harga Black Ivory sangat mahal?

Ini karena sulitnya mengekstrak biji kopi yang utuh.

Gajah punya kebiasaan untuk mengunyah semuanya dan membuang biji yang tidak mereka kunyah hingga hancur di tempat-tempat yang sulit untuk ditemukan.

Tak seperti Kopi Luwak, kopi ini diproduksi melalui kerja sama dengan tempat penangkaran gajah yang menyelamatkan gajah dari kekerasan di industri pariwisata.

Sebagian besar hasil penjualan kopi tersebut akan dimanfaatkan untuk membiayai biaya kesehatan gajah-gajah tersebut.

Ikuti kami di

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved