Tips dan Trik

Tips Cara Menyimpan Daging Agar Awet, Jangan Dicuci, Potong Daging Kecil-kecil

Biasanya dari lingkungan sekitar kita akan mendapat bagian dari hewan kurban, bisa satu kilogram atau lebih.

istimewa
Membungkus daging sapi dengan daun jati akan memberikan aroma yang khas. 

Tips Cara Menyimpan Daging Agar Awet, Jangan Dicuci, Potong Daging Kecil-kecil

TRIBUNKALTIM.CO - Jumat 31 Juli 2020, hari raya Idul Adha 1441 H/ 2020 atau biasa juga disebut hari raya kurban

Biasanya dari lingkungan sekitar kita akan mendapat bagian dari hewan kurban, bisa satu kilogram atau lebih.

Jika tak langsung diolah atau dimasak, daging disimpan di dalam kulkas.

Berikut ini adalah 6 cara menyimpan daging agar tidak mudah busuk:

1. Daging jangan dicuci dulu

Melansir Buku Hidangan Lezat: Daging Sapi dan Kambing (2013) oleh Tim Dapur Esensi, apabila belum akan dimasak, daging sebaiknya jangan dicuci terlebih dahulu untuk kemudian disimpan di dalam kulkas.

Mencuci daging sapi maupun kambing ketika akan disimpan hanya akan menambahkan kandungan air pada daging tersebut.

Menyimpan daging yang berair padahal akan membuat daging lebih mudah mengalami freezer burn.

Freezer burn adalah kondisi yang terjadi ketika makanan telah rusak oleh dehidrasi dan oksidasi, karena udara mencapai makanan.

Halaman
1234
Ikuti kami di
Editor: Server
Sumber: Tribun Kaltim
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2020 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved