Kesehatan

4 Risiko Makan Daging Babi Bagi Kesehatan yang Perlu Diketahui

Sayangnya, meski ada berbagai nutrisi yang terkandung dalam daging ini, tetap ada beberapa risiko yang mungkin muncul bila Anda tidak hati-hati saat m

Editor: Geafry Necolsen
Shutterstock
Kandang babi 

4 Risiko Makan Daging Babi Bagi Kesehatan yang Perlu Diketahui

TRIBUNKALTIM.CO - Daging babi merupakan salah satu makanan yang cukup banyak diolah di seluruh dunia berkat kandungan gizinya yang tinggi serta rasanya yang lezat. 

Sayangnya, meski ada berbagai nutrisi yang terkandung dalam daging ini, tetap ada beberapa risiko yang mungkin muncul bila Anda tidak hati-hati saat mengonsumsinya.

Jangan Sampai Tertipu, Berikut Tips Membedakan Daging Sapi dan Daging Babi

Mencuci Daging Ayam Mentah, Justru Berbahaya Buat Kesehatan

Apa saja risiko makan daging babi yang harus diwaspadai? Simak ulasannya berikut ini.

Apa jenis daging babi yang biasanya dimakan?

Sumber: Seious Eats

Berbeda dengan daging celeng atau babi hutan, daging babi yang bisanya dimakan merupakan daging yang diperoleh dari hasil peternakan babi.

Hampir sama seperti daging pada umumnya, daging hewan bertubuh gemuk ini juga mengandung beragam nutrisi. Dalam 100 gram (gr) daging babi segar, terdapat 453 kalori (kal), 11,9 gr protein, dan 45 gr lemak.

Beberapa mineral yang ada di dalam daging babi seperti 7 miligram (mg) kalsium, 117 mg fosfor, 1,8 mg besi, 112 mg natrium, 819,3 mg kalium, 0,22 mg tembaga, dan 0,4 mg seng.

Ilustrasi. Daging babi memiliki warna yang lebih pucat
Ilustrasi. Daging babi memiliki warna yang lebih pucat (istimewa)

Perhatikan risiko dari daging babi sebelum memakannya

Hasil penelitian yang diterbitkan oleh Consumer Reports menyebutkan bahwa daging babi punya risiko kontaminasi bakteri Yersinia enterocolitica yang berbahaya. 

Jika masuk ke dalam tubuh manusia, bakteri ini bisa menyebabkan demam dan penyakit pada saluran pencernaan.

Gejala yang muncul seperti diare, muntah, dan kram perut.

Selain itu, daging hewan bertubuh gemuk ini juga cukup sulit dicerna. Saat Anda makan daging ini, dibutuhkan waktu sekitar enam jam bagi sistem pencernaan untuk mengolah dan mencerna setiap potongannya.

Itu sebabnya, konsumsi daging hewan yang satu ini bisa memperlambat proses pencernaan tubuh.

Ilustrasi: daging sapi
Ilustrasi: daging sapi (istimewa)

Bukan hanya itu saja, masih ada beberapa risiko lainnya yang perlu Anda waspadai sebelum makan daging ini. Berikut beberapa risikonya:

1. Kanker kolorektal

Menurut Organisasi Kesehatan Dunia atau WHO, daging babi olahan yang diproses seperti ham, bacon, dan sosis bisa menjadi salah satu pemicu kanker.

Periset menemukan bahwa mengonsumsi 50 gram olahan daging ini setiap hari bisa meningkatkan risiko terserang kanker kolorektal. 

Kanker kolorektal merupakan jenis kanker yang tumbuh pada usus besar (kolon) atau rektum.

Salah satu gejala yang paling terlihat yakni diare, sembelit, sakit perut setelah buang air besar, keluar darah dari anus, tinja berwarna gelap, kram perut, penurunan berat badan drastis. 

2. Penyakit hati

Sumber: Tribun Kaltim
Ikuti kami di

BERITA TERKINI

© 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved